Çalışanlar için günün en zor saatleri öğle yemeği sonraları. Çünkü büyük bir iştahla yenilen öğle yemekleri sonrasında bastıran uykuya karşı gelmek oldukça zor. Verim düşüyor, düşünceler dağılıyor, istenen tek şey ‘birazcık uyuyabilmek’ oluyor. Bu durumu siz de sıkça yaşıyorsanız beslenmenizde ters giden bir şeyler var demektir. Çünkü bu durum gerçekte olmaması gereken bir durum.
Yemekten Sonra Neden Halsizlik Hissederiz, Uykumuz Gelir? Bunu basitçe şu şekilde açıklamak mümkün: Yemek yedikten sonra kan şekerinde ani bir yükselme yaşanır. Yükselen kan şekeri vücut için tehdit olarak algılanır ve hormonlarımız bu yükselmeyi durdurmak ister.Bunun için insülin devreye girer.
İnsülin kandaki şeker miktarıyla doğru orantılı salgılanmaya başlar. Yani aniden artan kan şekeri sonrasında normalden fazla insülin salgılanır. Bir anda salgılanan fazla insülin de kan şekerinin ani düşüşüne neden olur. Kan şekerinin ani düşmesi demek ise YORGUNLUK VE UYKU HALİNİ doğurur. Gördüğünüz gibi. Öğün sonralarındaki yorgunluk ve halsizlik hali, aslında vücudunuzda meydana gelen bir dengesizlik sonucu oluşuyor. Yemekten Sonra Yorgunluk ve Uyku Hali Nasıl Önlenebilir? Çok acıkmış olarak yemek masasına oturmayın: Çok aç olmanız demek, yiyeceğiniz öğünün kan şekerinizi çok çabuk yükseltmesi demektir. Hızlı yemek yemeyin: Tıpkı aç olmak gibi hızlı yemek yemek de kan şekerinizde ani yükselmeye neden olacaktır. Ara öğünler yine önemli: Öğün aralarında yapılan atıştırmalar kan şekerinizi zaten belli bir miktarda tutacağı için, öğün sonrasında şeker dalgalanmalarını en aza indirecektir. Öğünde şekerli besinlerden uzak durun: Çünkü şekerli besinler kan şekerini aniden yükseltmek için birebirdir. Öğünlerinizde mutlaka yağsız protein tüketin. Yağsız yoğurt veya ayran tüketimi kan şekerindeki ani yükselmeleri yavaşlatacaktır. Öğünde mutlaka salatalara veya meyvelere yer verin. Salata veya meyvelerin vitamin içerikleri sayesinde daha zinde hissedeceksiniz. Yağlı ve kızartılmış besinlerden uzak durun: Fırın veya ızgarada pişirilen besinleri tercih edin. Karbonhidrat grubundaki besinlerden birini tercih edin: Çorba, pilav ve ekmeği aynı anda tüketerek kan şekerindeki artışı hızlandırmış olursunuz. Araştırmayı yapan Osaka Üniversitesi`nden Hiroyasu ve meslektaşları, soru sorulan 3 bin kişinin yarısından fazlasının hızlı yemek yeme alışkanlığı olduğunu saptadı. Hızlı yemeyenlerle karşılaştırıldığını hızlı yemek yiyen erkeklerin şişmanlama ihtimalleri yüzde 84 çıkarken, kadınlarda bu oran iki katını bulabiliyor. Yemeklerini bir çırpıda yemelerinin yanı sıra tıka basa doyana kadar yemeğe meyilli kişilerin şişmanlama ihtimalleri ise 3 katı fazla oluyor. Uzmanlar, “hızlı yenince mideden tokluk sinyali beyne gidene kadar mide çoktan tıka basa doluyor, bu yüzden de hızlı yemek şişmanlatıyor” diyor. Uzmanlar bu nedenle eskilerin “her lokmanın 40 kez çiğnenmesi gerektiği” sözünü hatırlatıyor
| Bu haber 1252 defa okunmuştur.
