Limonların kabuklarını rendeleyin. Rendelenmiş limon kabuklarını toz şekerle karıştırıp ovun.
Limonları sıkıp kabuklara ekleyin. Suyunu ilave edip şeker eriyene kadar karıştırın ve bir süzgeç yardımıyla süzdükten sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
Azruya göre nane yaprakları ve limon dilimleri ile servis edin.